Акт переработки

Акт переработки позволяет преобразовать один набор продуктов в другой. Например, из ингредиентов «Мясо», «Специи», «Оболочка» может быть произведён полуфабрикат «Колбаски домашние» по новой рецептуре.

Создание

1. Перейдите в раздел «Складской учёт» → «Акты переработки»
2. Нажмите «Новый акт»
3. Укажите Место приготовления и Дату
4. Выберите, какие ингредиенты списываются
5. Выберите, какой продукт/полуфабрикат получается
6. Укажите Количество получаемого продукта и выход
7. Нажмите «Сохранить»

В отличие от акта приготовления, акт переработки не использует предварительную калькуляцию — пропорции указываются вручную.